Kue Lebaran ala Inggris: Resep dengan Kombinasi Scone yang Klasik

Kue Lebaran ala Inggris: Resep dengan Kombinasi Scone yang Klasik

Pengantar

Pedro4d Kue Lebaran adalah salah satu tradisi yang sangat dinantikan oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, kue-kue tradisional Indonesia seperti kue nastar, kue kering, dan kue lapis menjadi favorit di musim Lebaran. Namun, mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda tahun ini? Mari kita mencoba membuat kue Lebaran dengan sentuhan ala Inggris dengan kombinasi scone yang klasik.

Resep Kue Lebaran ala Inggris

Berikut adalah resep untuk membuat kue Lebaran ala Inggris dengan kombinasi scone yang klasik:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 60 gram mentega dingin, potong dadu kecil
  • 125 ml susu cair
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram kismis atau cranberry kering (opsional)

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
  3. Tambahkan mentega dingin dan gosokkan dengan jari hingga menjadi remah dan berbutir.
  4. Tuangkan susu cair dan telur kocok ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
  5. Jika menggunakan kismis atau cranberry kering, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.
  6. Gulung adonan hingga setebal 2 cm dan gunakan cetakan kue untuk membuat bentuk bulat atau segi empat.
  7. Letakkan scone di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
  8. Panggang dalam oven selama 12-15 menit atau hingga scone berwarna keemasan.
  9. Dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Saat Lebaran tiba, hidangkan kue Lebaran ala Inggris ini kepada keluarga dan tamu Anda. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat semua orang terkesan. Selamat mencoba!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *